Artículo de investigación
Efecto del pH y el calor inducido en la desnaturalización y agregación de la Β-lactoglobulina de yak
Lifeng Wang, Ying Ma, Jie Cui, Shenghua He y Jinju Cheng
Promoción de la excelencia académica y el acceso continuo al conocimiento académico
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Artículo de investigación
Lifeng Wang, Ying Ma, Jie Cui, Shenghua He y Jinju Cheng
Artículo de investigación
Kelemu Chafo y Feleke Doyore
Artículo de revisión
Tariq Pervaiz1,2, Jiu Songtao1, Faezeh Faghihi3, Muhammad Salman Haider1 y Jinggui Fang1*
Artículo de investigación
Arash Hossein-nezhad, Khadijeh Mirzaei, Soudabeh Alatab, Zahra Ahmadivand y Azam Najmafshar
Artículo de investigación
Tohru Takeuchi, Kentaro Isoda, Kenichiro Hata, Shuzo Yoshida, Koji Nagai, Takuya Kotani, Shigeki Makino y Toshiaki Hanfusa