Artículo de investigación
Aceptabilidad, Desperdicio y Adecuación Nutricional de los Menús de Comedores de Escuelas Primarias: Un Estudio Observacional en Pavía, Norte de Italia
Giovanna Turconi, Lidia Testa, Stefania Moro, Miriam Rossi, Carla Roggi y Laura Maccarini