Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 9, Número 2 (2019)

Artículo de investigación

Evaluación antropométrica del estado nutricional de los adolescentes en dos áreas propensas a la sequía de Etiopía

Shimelis Beyene, Mary S Willis, Martha Mamo, Belaineh Legesse, Teshome Regassa, Tsegaye Tadesse y Yitbarek Wolde-Hawariat

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Artículo de investigación

Detección de Escherichia coli, Salmonella spp. y Staphylococcus aureus en alimentos listos para el consumo en la provincia de Al-Ahsa, Arabia Saudita

Al-Humam NA

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Artículo de investigación

Plataforma de inmunoensayo para antígenos de caseína en fórmula infantil a base de caseína hidrolizada

G. Christopher Butler, Michael B Miklus, Cynthia M Barber, Steven M Tennyson y Pedro A Prieto

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Artículo de investigación

Beneficios a corto y largo plazo del consumo de alimentos ricos en nutrientes

Stacey J Bell, Peter M Castleman y Charles Marsland

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Artículo de investigación

Efectos beneficiosos de la timoquinona sobre la función metabólica y el hígado graso en un modelo murino de obesidad

Maria Licari, Marco Raffaele, Zachary F. Rosman, Joseph Schragenheim, Lars Bellner, Luca Vanella, Rita Rezzani, Luigi Rodella, Francesca Bonomini, Edith Hochhauser, Michael Arad y Nader G. Abraham

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