Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 9, Número 1 (2019)

Artículo de investigación

Propiedades anticancerígenas del aceite de canela y su componente activo, el transcinamaldehído

Marc Thompson, Eva M Schmelz y Lissett Bickford

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Artículo de revisión

Beneficios y efectos de la preparación en frutas y verduras ricas en polifenoles para la prevención de enfermedades cardiovasculares

Sally Hawana y Raghda Alraei

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Artículo de investigación

Concentraciones de MSM en sangre luego de dosis crecientes de MSM oral en hombres y mujeres

Richard J Bloomer, Matthew Butawan, Ling Lin, Dejian Ma y Charles R Yates

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Artículo de investigación

¿Las intervenciones nutricionales activas afectan la secreción de adipoquinas en pacientes ancianos operados de fractura de cadera?

Yochai Levy, Ronit Anbar, Avraham Weiss, Tamar Koren Hakim, Yulia Bugaevsky, Adaya Nissenholtz, Lisa Cooper, Zecharia Madar, Pierre Singer y Yichayaou Beloosesky

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Artículo de investigación

Composición nutricional de panecillos dulces comerciales en el mercado de Malasia

Nurul Aznyda Norizan, Mohd Fairulnizal Md Noh, Norhayati Mustafa Khalid, Rusidah Selamat y Aswir Abd Rashed

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Artículo de investigación

Acidosis crónica y estrés oxidativo: efecto protector de la administración oral de creatina en el yeyuno de ratas

Chiara Sironi, Francesca Bodega, Luciano Zocchi y Cristina Porta

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