Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 8, Número 3 (2018)

Artículo de investigación

Contenido de zinc en granos básicos y agua doméstica del área del gobierno local de Kanam, centro-norte de Nigeria

Kiri H Jaryum

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Artículo de investigación

Validación de un método Elisa competitivo en matrices enzimáticas suplementarias

Susanne Siebeneicher, John Deaton y Anamaria Cuentas

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Artículo de investigación

Carga orgánica artificial para la investigación de la seguridad de los productos agrícolas: la necesidad de un método estandarizado

Ghostlaw T, Martínez Ramos P y Kinchla AJ

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Artículo de revisión

Tratamiento farmacológico de la obesidad infantil

Giovanni Farello, Federica Patrizi, Renato Tambucci y Alberto Verrotti

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Comunicación breve

¿Qué sal de mesa elegir?

Cristina Carapeto, Sílvia Brum y Maria João Rocha

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Artículo de investigación

Uso de datos autoinformados para determinar el efecto de las comidas ricas en nutrientes sobre el peso corporal y la calidad de vida

Stacey J Bell, Pei-Ra Ling, Ruby A Baker y Charles Marsland

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Artículo de investigación

Una intervención de un programa de cocina sostenible para abordar las barreras que contribuyen a las dietas subóptimas

Libby Gustin y Virginia Gray

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Artículo de investigación

Potencial Alimento Complementario a Partir de Maíz de Calidad Proteica (Zea mays L.) Complementado con Sésamo (Sesamum indicum) y Champiñón (Oudemansiella radicata

Ikujenlola A Victor y Ogunba B Olubukola

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Artículo de revisión

Efecto de la curcumina sobre IL-6 e IL-8: un metanálisis y revisión sistemática

Suocheng Hui, Kai Liu, Xiaohui Zhu, Chao Kang y Man-Tian Mi

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Artículo de investigación

Análisis de la cohorte de embarazo con vitamina D del NICHD por protocolo versus por intención de tratar: el efecto de la adherencia en los resultados del ensayo

Michael J Abercrombie, Judith R Shary, Myla D Ebeling, Bruce W Hollis y Carol L Wagner

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Artículo de investigación

Efecto sinérgico de la administración oral de aceite esencial de Thymus vulgaris en heridas tratadas tópicamente con quitosano, aceite esencial de tomillo y su combinación en ratas

Hassan Barakat, Hamad S. Aljabeili y Hassan A. Abdel-Rahman

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Artículo de investigación

El efecto del metabisulfito de sodio sobre la actividad locomotora en el modelo experimental de la enfermedad de Parkinson: el papel de la ciclooxigenasa

Hande Parlak, Ayse Ozkan, Ozlem Ozsoy, Gamze Tanriover, Sayra Dilmac, Eylem Turgut y Aysel Agar

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Artículo de investigación

Efecto de saltarse el desayuno sobre los parámetros del perfil de lípidos, el peso corporal y las medidas metabólicas entre los adultos que van a la universidad

Shakeel Ashraf y Zeshan Ali

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Artículo de investigación

Influencia de las características demográficas en los problemas de la menopausia entre las mujeres rurales y urbanas de mediana edad

Deepa Kannur* y Sunanda Itagi

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Artículo de investigación

Calidad poscosecha de dos cultivares de camote de pulpa anaranjada [Ipomoea batatas (L) Lam] influenciados por tratamientos orgánicos de enmienda del suelo

Richard A Atuna, Wilberforce O Aduguba, Abdul-Razak Alhassan, Issah A Abukari, Tawanda Muzhingi, Daniel Mbongo y Francis K Amagloh

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Artículo de investigación

Un análisis de dicroísmo circular de la estructura de la proteína de suero de leche en polvo disponible comercialmente

Michael D. Birnbaum

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Artículo de investigación

Calidad física y seguridad microbiológica de algunos jugos de frutas que se sirven en cafés/casas de jugos: el caso de la ciudad de Hossana, sur de Etiopía

Tarekegn Gebreyesus Abisso, Bekele Chakiso Gugero y Yemane Hailu Fissuh

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Mini revisión

La dieta y el cáncer: una mini revisión

Nastasia Belc y Gabriel Mustatea

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