Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 7, Número 6 (2017)

Artículo de investigación

Impacto de algunos aceites esenciales en el aspecto de calidad y la vida útil de la carne

Shaltout FA, Thabet MG y Koura HA

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Artículo de investigación

Entorno sociocultural, relaciones socioafectivas familiares y condiciones nutricionales de los niños en el departamento de Mayahi, Níger

Euloge GZ, Zoumana C y Firmin KK

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Artículo de investigación

Extracción y optimización del color natural de Ratanjyot, su aplicación y aceptación en toffees

Mayank Chauhan, Mohammad Ali Khan, Abhaya Kumar Srivastava e Insha Zahoor

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Artículo de investigación

Estado socioeconómico, patrón dietético y estado nutricional de las trabajadoras del jardín de té Fulchara en el distrito de Moulvibazar, Bangladesh

Hossain M, Azad F, Rifat MA, Siddique AB y Hasan G

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Artículo de investigación

Fraccionamiento y especiación de Cu en albaricoques de diferente procesamiento

Selim Erdogan, Sema Erdemoglu y Seref Gucer

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Artículo de investigación

Hábitos dietéticos e ingesta de nutrientes en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal

Monic Schink, Hannah SM Mirsch, Walburga Dieterich, Raphaela Schwappacher, Raja Atreya, Markus F Neurath y Yurdagül Zopf

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Artículo de investigación

Perfil de ácidos grasos de cangrejo de agua dulce (Paratelphusha lamellifrons) del río Padma de la ciudad de Rajshahi, Bangladesh

Md Badrul Islam, Md Moniruzzaman Sarkar, Md Redwanur Rahman, Mala Khan, Mirola Afroze, Md Abu Hasan, Md Juwel Hosen y MAA Shofi Uddin Sarkar

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Artículo de revisión

¿Cómo podemos evaluar el estado nutricional de un individuo?

Upadhyay R y Tripathi KD

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Artículo de revisión

Nivel de colesterol total en sangre basado en la ingesta de isoflavonas y vitamina E en la hipercolesterolemia

Bintanah S, Kusuma HS, Moeis F, Purwanto AP y Nadia FS

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Artículo de investigación

Patrones de sedentarismo e inactividad física correlacionados con HOMA-IR en adolescentes europeos, el estudio Helena

Kondakis Makra Aikaterini, Katerina Kondaki, Georgia Kurlaba, Evangelia Grammatikaki, Yannis Manios, David Jimenez Pavon, Stefaan De Henauw, Marcela Gonzalez-Gross, Michael Sjostrom, Frederic Gottrand, Dénes Molnar, Luis A Moreno, Anthony Kafatos, Chantal Gilbert y Mathilde Kersting

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Artículo de investigación

Restricciones de la práctica exclusiva de la lactancia materna entre las madres lactantes de los barrios marginales de Dhaka

Khaleda Islam, Nandeeta Samad, Md Monoarul Haque, Afrin Sadia, Avizit Chandra Adhikary y Nazia Ahmed

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Comunicación breve

Distribución de ocho homólogos de vitamina E encontrados en 81 plantas usando LC-MS3

Inoue T, Honma S, Otsuka Y, Nakane T, Takano A, Gamo Y, Hashidume F, Yuasa H, Nakanishi Y y Hirahara Y

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