Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 7, Número 3 (2017)

Artículo de revisión

Impacto del tratamiento de campo eléctrico pulsado en compuestos alimentarios bioactivos: bioaccesibilidad y biodisponibilidad

Muhammed Yilmaz y Gulsun Akdemir Evrendilek

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Artículo de investigación

La influencia del empaque de venta al por menor en la calidad del tomate

Zewdie Tsegahun Mekonnen

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Artículo de investigación

Estado Islámico: Los problemas

Lu Xueli, Duan Fangmeng, Tan Xiumei, Han Meng, Yang Qinmin, Wang Jiqing, Wan Fanghao y Zhou Hongxu

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Artículo de investigación

Análisis GCâMS del extracto acuoso de frutos inmaduros de Carica papaya

Domingo Ahamefula Ezekwe y Paul Chidoka Chikezie

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Artículo de revisión

Enfoques diagnósticos de la diabetes mellitus y el papel de las vitaminas

Aarif Ali, Mashooq Ah Dar y Aadil Ayaz

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Artículo de investigación

Análisis multivariante basado en el valor nutricional, el perfil antinutricional y la capacidad antioxidante de cuarenta genotipos de garbanzos cultivados en la India

Neha Gupta, Nidhi Shrivastava y Sameer S Bhagyawant

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Artículo de investigación

Práctica de gestión de puntos de agua rurales construidos y sus factores asociados en el distrito de Aneded, East Gojjam, noroeste de Etiopía, 2015

Ayechew Yedemie, Zewdu Dagnew, Getachew Mengistu y Girma Alem

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Artículo de investigación

Mejora de los lentigos mediante la administración oral de crocetina y examen de su mecanismo de acción

Haifeng Zeng, Lihao Gu, Naofumi Umigai, Reiko Maruya, Takashi Koikeda y Kazuhisa Maeda

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Artículo de investigación

Evaluación del impacto del programa de educación nutricional sobre el estado nutricional de las adolescentes

Visakha Sharma y Visakha Singh

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Artículo de investigación

Nivel de hierro de bebés y niños pequeños de 6 a 18 meses de edad y asociación con el tipo de leche consumida a partir del análisis secundario de DNSIYC

Zainab Alghamdi

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Artículo de investigación

Factores asociados con la anemia entre madres lactantes en hogares agrícolas de subsistencia de distritos seleccionados de la zona de Jimma, suroeste de Etiopía: un estudio transversal basado en la comunidad

Mihiretu Alemayehu

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Artículo de investigación

Contenido de nutrientes y propiedades antioxidantes de los huevos del caracol terrestre Helix aspersa maxima

Anna Gorka, Bernadetta Oklejewicz y Magdalena Duda

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Artículo de investigación

Determinantes de las prácticas de alimentación complementaria subóptima entre niños de 6 a 23 meses de edad en barrios marginales urbanos seleccionados de las zonas de Oromia (Etiopía)

Wondu Garoma Berra y Nianhong Yang

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Artículo de investigación

Composición de ácidos grasos saturados e insaturados de los aceites de oliva obtenidos a partir de aceitunas negras de mesa menos saladas conservadas con tecnologías de vacío, MAP e irradiación gamma

Sahnur Irmak y Özlem Tokusoglu

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