Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 6, Número 3 (2016)

Artículo de investigación

La Producción de Bio-yogur con Bacterias Probióticas, Jalea Real y Granos de polen de abeja

Atallah AA

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Comentario

Enfermedad hepática alcohólica: una revisión clínica

Vassilios A Sevastianos y Spyros P Dourakis

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Comentario

Tendencias de investigación en los pigmentos de microalgas dominantes, β-caroteno, astaxantina y ficocianina utilizados en piensos, alimentos y salud Aplicaciones

Eriksen NT

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Artículo de investigación

Potencial nutricional de cuatro especies de algas recolectadas en el Barbate Estuario (Golfo de Cádiz, España)

García JS, Palacios V y Roldán A

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Artículo de revisión

Efectos de la ingestión de colágeno y su importancia biológica

Koyama Y

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Artículo de investigación

Estado Nutricional y sus Factores Asociados en Adolescentes Escolares Niñas en la ciudad de Adama, Etiopía central

Roba KT, Abdo M y Wakayo T

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Artículo de revisión

Interacción entre la dieta y los genes: una idea de la asociación entre la dieta y los FADS Polimorfismos genéticos

Vernekar M y Amarapurkar D

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Artículo de investigación

Efectos de Undaria pinnatifida y Laminaria japonica sobre la microbiota y el metabolito intestinal de ratas

Kim JY, Yu DY, Kim JA, Choi EY, Lee CY, Hong YH, Kim CW, Lee SS, Choi IS y Cho KK

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Artículo de investigación

Consumo de productos de trigo sarraceno y perfil de riesgo cardiovascular: un ensayo cruzado aleatorizado, simple ciego

Sofi F, Ghiselli L, Dinu M, Whittaker A, Pagliai G, Cesari F, Fiorillo C, Becatti M, Tallarico R, Casini A y Benedettelli S

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Artículo de investigación

Efecto de la suplementación dietética de vitamina D sobre la nefrolitiasis inducida por etilenglicol en ratas

Kawano PR, Cunha NB, Silva IBL, Amaro CRP, Callegari MA, Yamamoto HA, Silva RG, Quitzan JG y Amaro JL

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Artículo de revisión

Nutrigenética de vegetarianos japoneses con polimorfismo en la desaturasa de ácidos grasos

Kagawa Y, Nishijima C, Nakayama K, Iwamoto S, Tanaka A, Kamachi K y Kawabata T

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Artículo de revisión

La quinua (Chenopodium quinoa Willd), desde el valor nutricional hasta los beneficios potenciales para la salud: una revisión integradora

Gordillo-Bastidas E, Díaz-Rizzolo DA, Roura E, Massanés T y Gomis R

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Comentario

La dieta al estilo occidental, la deficiencia de calcio y las enfermedades crónicas

Muhammad Nadeem Aslam y James Varani

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Artículo de investigación

Prevalencia mejorada de la anemia y el estado nutricional entre los ancianos japoneses participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Japón, 2003-2009

Imai E, Nakade M, Kasaoka Tsuboyama y Takimoto H

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Artículo de revisión

Oxidación de lípidos en la carne

Cheng JH

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Artículo de revisión

Selenio en Mujeres Embarazadas: Mini Reseña

Zachara BA

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Artículo de investigación

La desnutrición proteico-energética y la susceptibilidad a las infecciones virales como los virus del Zika y la influenza

Osman AH

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Artículo de revisión

Hipoxia del tejido adiposo: efectos sobre el metabolismo y la sensibilidad a la insulina

Emily A Lounsbury, Feng-Qi Zhao y Karen M Lounsbury

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