Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 5, Número 2 (2015)

Artículo de investigación

Dieta moderada en grasas suplementada con té verde reduce los niveles de oxLDL y la masa grasa en mujeres obesas

Elizabeth Gordillo-Bastidas, Irinea Yañez-Sanchez, Arturo Panduro and Erika Martinez-Lopez

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Artículo de investigación

Consumo de frutas y verduras en pacientes con cáncer gastrointestinal

Mariana Muelbert, Maria Cecilia FA, Gonzalez MC, Leonardo PS and Silvana PO

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Artículo de investigación

Estudios cinéticos de la polifenol oxidasa del tubérculo de ñame blanco (Dioscorea rotundata Poir)

Paul Chidoka Chikezie

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Artículo de investigación

Barra de Cereales Dietética Funcional a Base de Frutas Amazónicas

Myrian Abecassis Faber y Lucía Kiyoko Ozaki Yuyama

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Artículo de investigación

Variante genética en el gen CD36 (rs1761667) se asocia con mayor consumo de grasas y colesterol sérico elevado en la población del occidente de México

Omar Ramos-López, Arturo Panduro, Erika Martínez-López, Nora A. Fierro, Claudia Ojeda-Granados, Maricruz Sepúlveda-Villegas and Sonia Román

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Comunicación rápida

¿Ofrecerá el enriquecimiento o el bioenriquecimiento de cultivos alimentarios básicos una solución sencilla a los complejos trastornos nutricionales en los países en desarrollo?

Govindaraj M

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Artículo de investigación

Anticuerpos IgE específicos en bebés con alergia a la proteína de la leche de vaca

Hatem M El-Sebay, Eman AE Badr, Yasser El-Ghobashi, Marwa MI Khalil y Ghada M El-Mashad

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Artículo de investigación

Un estudio comparativo del impacto de las fuentes dietéticas de calcio en el calcio sérico y la reforma ósea utilizando un modelo de rata Sprague-Dawley ovariectomizada

Bomi Framroze, Sunil Godase y Sagar Sawant

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Artículo de investigación

La inseguridad alimentaria y sus factores asociados entre las personas que viven con el VIH/SIDA que reciben terapia antirretroviral en el hospital de Butajira, en el sur de Etiopía

Dereje Gedle, Getnet Mekuria, Gemechu Kumera, Tewodros Eshete, Fituma Feyera y Temesgen Ewunetu

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Artículo de investigación

Enfoques para mejorar la voluntad política para lograr los Objetivos de Desarrollo del Milenio relacionados con la nutrición en Nigeria

Oyewole Oyediran E

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Artículo de revisión

Modelo de Diabetes Mellitus Tipo 2, DM2

Kubát K

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Artículo de investigación

Un estudio exploratorio: los dietistas clínicos no consideran que la dieta líquida completa sea la mejor práctica para el paciente posoperatorio

Tara Marie DeWitt

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