Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 4, Número 6 (2014)

Editorial

¿Dónde se encuentra el procesamiento de campos eléctricos pulsados para la preservación de Calidad nutricional de los alimentos

Gulsun Akdemir Evrendilek

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Resultado del tratamiento y factores asociados en niños menores de cinco años con desnutrición aguda severa ingresados en la unidad de alimentación terapéutica en Hospital Woldia, norte de Etiopía

Tefera Chane, Lemessa Oljira, Gudina Egata Atomesa y Eskezyiaw Agedew

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Inicio Temprano de Alimentación Complementaria y Factores Asociados entre Niños pequeños de 6 meses a 2 años, en Kamba Woreda, suroeste Etiopía: una comunidad

Eskezyiaw Agedew, Meaza Demissie, Direslgne Misker y Desta Haftu

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Evaluación microbiana comparativa de dos mariscos comestibles P. paludosa (caracol manzana) y E. radiata (almeja) para determinar su seguridad de consumo

Bassey SC, Ofem OE, Essien NM y Eteng MU

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Efectos del Uso Oral y Tópico del Aceite de Nuez de Vitellaria paradoxa

Malaquías Oluwaseyi Israel

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Evaluación de Alimentos Complementarios Formulados a partir de Alimentos Básicos Locales y Fortificados con Calcio, Hierro y Zinc

Onoja US, Akubor PI, Gernar DI y Chinmma CE

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Manipuladores de Alimentos’ Caracterización de la Formación Ocupacional y Profesional

Freitas JF, Calazans DLMS y Alchieri JC

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Determinación de los consumidores’ Preferencias de Consumo de Bebidas Energéticas con análisis conjunto: un estudio transversal del Mediterráneo oriental, Turquía

Beşir KOÇ, Aykut GÜL, M. Göksel AKPINAR y Hilal Yilmaz

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Detección de ADN porcino en productos cárnicos terminados utilizando diferentes ADN mitocondrial (mt-DNA) en la reacción en cadena de la polimerasa

Azhana Hamzah, Sahilah Abd Mutalib y Abdul Salam Babji

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Efecto de los Métodos de Secado sobre la Capacidad Antioxidante, Color y Fitoquímicos de Portulaca oleracea L. Hojas

Khaled M. Youssef y Sayed M. Mokhtar

Comparte este artículo

Artículo de investigación

El impacto de los alimentos de origen animal (ASF) en el crecimiento de los desnutridos Niños en Bachok, Kelantan: Ensayo de intervención controlado aleatorio

Ihab AN, Rohana AJ, Wan Manan WM, Wan Suriati WN, Zalilah MS y Mohamed Rusli A

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Evaluación del efecto mutagénico potencial del colorante de algunos Bebidas Comerciales de Frutas en Ratones

Mahrousa M. Hassanane, Shenouda M. Girgis y Thanaa M. T. Shoman

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Prácticas exclusivas de lactancia materna de madres VIH positivas y sus Factores determinantes en una institución de salud seleccionada de Oromia Occidental, Etiopía

Abebe Bekere, Wondu Garoma y Fekadu Beyene

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Deficiencia de calcio entre mujeres embarazadas y sus recién nacidos en Sidi Región de Bel Abbes, Argelia

Amina Imene Benali y Abbassia Demmouche

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Desarrollo de Tecnología para la Fabricación de Helado de Calabaza de Botella

Barot Amit M, Suneeta Pinto y Hiral Modha

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Conjuntos de cromatografía de gases ortonormales de aceite de oliva virgen extra

Maurizio Caciotta, Fabio Leccese, Sabino Giarnetti, Barbara Orioni y Salvatore Rametta

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Glucosa en sangre medida en varios puntos de tiempo y correlación con Área incremental bajo la curva

Marte KR Kjøllesdal, Victoria Telle Hjellset y Arne T Høstmark

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Café orgánico y convencional (Coffea arabica L.): diferencias en el contenido de minerales y estudios en ratas sanas y con cáncer inducido

Carvalho DC, Picheli FP, Luccas PO, Magalhaes CS y Azevedo L

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Evaluación de propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes Artemisia afra, Gunnera perpensa y Eucomis autumnalis

Muleya E, Ahmed AS, Sipamla AM, Mtunzi FM y Mutatu W

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Biofortificación de carnes con microelementos mediante piensos dietéticos biológicos Suplementos

Witkowska Z, Saeid A, Korczyński M, Dobrzański Z y Chojnacka K

Comparte este artículo

Artículo de investigación

Desarrollo de la Enfermedad Celíaca; Patogenia y estrategias de control: A Enfoque molecular

Devaraja Gayatri y Rashmi BS

Comparte este artículo

Artículo de investigación

"Trastornos alimentarios entre estudiantes de MBA en una escuela de negocios de Karachi"

Atif Mahmood y Zehrah Bibi

Comparte este artículo
Top