Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 4, Número 5 (2014)

Artículo de investigación

El procesamiento de SREBP-2 mediado por JNK por Genistein regula al alza LDLR Expresión en células HepG2

Seung-Min Lee, Hye Won Han y Yunhye Kim

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Artículo de investigación

Las actividades hipolipidémicas e hipoglucémicas del arroz integral fermentado Fibras mediante la regulación de PPARα y ChREBP en el hígado de ratones C57BL/6J

Se-Young Kim, Jong-Ho Kim, Yaoyao Jia, Ji Hae Lee, Chunyan Wu, Kwang-Soon Shin, Byung Serk Hurh, Yong Ho Choi y Sung-Joon Lee

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Artículo de investigación

Efecto de la suplementación con aceite de semilla de Sesamum indicum L. en el riñón Parámetros de función de ratas hipercolesterolémicas

Ajayi Olubumi B, Akomolafe SF, Malachi Oluwaseyi I y Oyerinde Adebowale S

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Artículo de investigación

Extracción húmeda de lípidos y astaxantina de Haematococcus pluvialis por éter dimetílico licuado

Panatpong Boonnoun, Yuko Kurita, Yuichi Kamo, Wahyudiono, Siti Machmudah, Yuji Okita, Eiji Ohashi, Hideki Kanda y Motonobu Goto

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Artículo de investigación

Una encuesta sobre el conocimiento, las actitudes y el uso de suplementos dietéticos en una población rural Población

Christopher Owens, Tiffany Toone y Michelle Steed-Ivie

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Artículo de investigación

Actividad antibacteriana del yogur probiótico y el yogur de soja contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus

Abd El-Gawad IA, El-Sayed EM, El-Zeini HM, Hafez SA y Saleh FA

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Artículo de investigación

Destino de los compuestos nutricionales y bioactivos de los garbanzos innovadores Dietas veganas basadas en la incorporación de diferentes vegetales

Hassan Barakat

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Artículo de investigación

Extracción simultánea de agua y aceites esenciales de hojas de cítricos y Cáscaras con Éter Dimetílico Licuado

Rintaro Hoshino, Wahyudiono, Siti Machmudah, Hideki Kanda y Motonobu Goto

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Artículo de investigación

Determinantes de la desnutrición aguda severa en niños menores de cinco años en Shashogo Woreda, sur de Etiopía: un caso emparejado basado en la comunidad Estudio de control

Nebiyu Dereje

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Artículo de investigación

Efecto de los conservantes de calidad alimentaria sobre la fisicoquímica y Propiedades Microbiológicas del Toddy de Coco durante la Fermentación

Hariharan B, Singaravadivel K y Alagusundaram K

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Artículo de investigación

Transición nutricional

Vinita Thapliyal y Karuna Singh

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Artículo de investigación

Prácticas dietéticas y alimentación de los adolescentes de secundaria de Ghana Preferencias: implicaciones para la preocupación por la salud pública

Christiana Naa Atsreh Buxton

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Artículo de investigación

Degradación del Gluten en Salvado de Trigo y Bebida de Pan por Medio de un Peptidasa específica de prolina

Theresa Walter, Herbert Wieser y Peter Koehler

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Artículo de investigación

Estimación del contenido de gluten en la dieta usando proteína total en relación con Pruebas Gold Standard en una variedad de alimentos

Esther Assor, Jolie Davies-Shaw, Margaret A. Marcon y Farid H. Mahmud

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Artículo de investigación

Cambios en la Composición Nutricional de Raya (Raja kenojei) durante Diferentes Períodos de maduración

Jae-Ho Hwang, Bok-Mi Jung, Sung-Ju Rha, Jin-Man Kim, Seon-Jae Kim y Tai-Sun Shin

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Artículo de investigación

El agua como nuevo vehículo para la nutrición

Himabindu Polaki y Nagendra Sastry Yarla

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Artículo de investigación

Etiología del Parto Prematuro en la Región de Relizane (Oeste de Argelia)

Demmouche A, Mai AH, Kaddouri MS, Ghani A, Rahmani S, Beddek F y Benali AI

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Artículo de investigación

Personalidad y Niveles de Colesterol y Glucosa

Henrique Pereira, Cândida Tomaz, José Cavaco y Paulo Tavares-Ratado

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