Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 4, Número 4 (2014)

Artículo de investigación

Perfiles demográficos y de lípidos en sangre en correlación con ataques cardíacos entre los mediterráneos

Khaled Qabaha, Wael Abu Hassan, Haneen Mansour, Saisathya Thanigachalam y Saleh Naser

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Artículo de revisión

Cultivos Alimenticios Saludables Alternativos

Manju Sharma y Paul Khurana SM

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Artículo de investigación

Efectos subjetivos y objetivos de Natvia y sustitutos bajos en azúcar de suero de leche en una bebida congelada de chocolate caliente

Kelly Nemec y Julie Schumacher

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Artículo de investigación

Efecto del consumo de Oreochromis aureus sobre marcadores bioquímicos en jóvenes

Juan Manuel Muñoz Cano, Audomaro Díaz, Carlos Josías Alamilla, Dania Caballero and José Piscina

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Artículo de investigación

Fortificación del arroz con micronutrientes mediante sancochado: escala de laboratorio y piloto Estudios de escala

Nishaanthini Thiruselvam, Siaw Wei Cheong, Jagan Mohan, Janet Paterson y Jayashree Arcot

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