Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 3, Número 5 (2013)

Artículo de investigación

La ingesta de hongos se asocia con una mejor ingesta de nutrientes y dieta Calidad: Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2001-2010

Carol E O’Neil, Theresa A Nicklas y Victor L Fulgoni III

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Artículo de revisión

Las funciones biológicas multifacéticas de la vitamina C

Shiu-Ming Kuo

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Artículo de investigación

Los efectos del tiempo de almacenamiento en fisicoquímica, reológica, micro- Propiedades estructurales y sensoriales del queso feta fortificado con pescado y Aceites de oliva

Farzad Farbod, Ahmad Kalbasi, Sohrab Moini, Zahra Emam-Djomeh, Hadi Razavi, Ali Mortazavi y Hamed-Reza Beheshti

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Artículo de investigación

Efectos de la dieta Chow y Liquid sobre la integridad del hígado y la actividad antioxidante Defensa en ratas macho privadas de sueño

Paulo JF Martins, Ligia A Azzalis, Allan C de Oliveira, Leandro Fernandes, Sergio Tufik and Vânia D’Almeida

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Artículo de investigación

Evaluación de la actividad antioxidante de diversas medicinas populares a base de hierbas

Ece Miser-Salihoglu, Galip Akaydin, Emel Caliskan-Can y Sevgi Yardim-Akaydin

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Artículo de investigación

Consideraciones dietéticas de la cicatrización de heridas en Ayurveda

Sanjeev S Tonni y Amruta A Wali

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Artículo de investigación

El jengibre protege el hígado contra los efectos tóxicos de los xenobióticos Compuestos: observaciones preclínicas

Raghavendra Haniadka, Arpit Saxena, Arnadi R Shivashankara, Raja Fayad, Princy L Palatty, Nithin Nazreth, Athul Francis, Rajesh Arora y Manjeshwar Shrinath Baliga

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Artículo de revisión

De los residuos a las oportunidades de empleo y la creación de riqueza: un caso Estudio de utilización de subproductos ganaderos en Hargeisa, Somalilandia

Wamalwa Kinyanjui y Mohammad Sajjad Noor P.

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Artículo de investigación

El efecto de las cápsulas de aceite dietético en la reducción de las concentraciones séricas de Complejo β2-Glicoproteína-I de lipoproteína de baja densidad oxidada

Nirmal Sen y Bomi Framroze

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Artículo de investigación

Efecto de un refrigerio nocturno de Amazake en pacientes con hígado Cirrosis: un estudio piloto

Yumiko Nagao y Michio Sata

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Artículo de investigación

Dos semanas de suplementos de aceite de pescado en dosis bajas seguidas de una sola Una sesión de ejercicio aumenta el colesterol de lipoproteínas de alta densidad en Hombres universitarios y de mediana edad

Rachael M Thomas, Edward Meadors, Caroline Pilgrim, Hannah Johnson, Maria Smith, David C Ianuzzo y Richard C Baybutt

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Artículo de investigación

La evaluación del seguimiento de la población musulmana durante el período del Ramadán

Asma Agoumi, María Jesús Oliveras López, Fernando Martínez Martínez and Herminia López García de la Serrana

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