Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 3, Número 4 (2013)

Artículo de investigación

Propiedades fisicoquímicas y nutritivas de Bitter Kola (Garcinia Kola)

Mazi EA, Okoronkwo KA e Ibe Reino Unido

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Artículo de investigación

Activación de macrófagos regulada por microARN en la obesidad

Srikanth Kamanemi, Wei Ying, Fuller W Bazer y Beiyan Zhou

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Artículo de investigación

Estado nutricional de mujeres embarazadas en áreas rurales y urbanas seleccionadas de Bangladesh

Hossain B, Tanvir Sarwar, Salim Reja y MST Nasima Akter

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Artículo de revisión

Controversias en las recomendaciones de vitamina D y sus posibles roles en Problemas de salud no relacionados con el esqueleto

Joy L Post y Jasminka Z Ilich Ernst

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Artículo de investigación

Estudios sobre la adición de hidrocoloides a la mezcla de jugo de tomate y zanahoria

Regalo de Akanbi Charles Taiwo y Nwaokoro Onyinyechi

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Artículo de investigación

Formulación de Alimentos Infantiles a Base de Cereales Locales: Estabilidad y Efectos sobre Desarrollo Cognitivo

Mané Diallo, Mady Cissé, Frédéric Dessor, Rachid Soulimani, Oumar Sock and Stéphane Desobry

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Artículo de investigación

Desarrollo del proceso para un alimento infantil bebible a base de plantas

Deborah Nabuuma, Dorothy Nakimbugwe, Yusuf B Byaruhanga, Firibu Kwesi Saalia, Robert Dixon Phillips y Jinru Chen

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Artículo de investigación

Daños Inducidos por Diabetes en Riñón y Cerebro de Rata y Efectos Protectores de Antioxidantes Naturales

Najla Hfaiedh, Jean Claude Murat y Abdelfattah Elfeki

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