Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 3, Número 2 (2013)

Artículo de investigación

Mejora de la toxicidad grave por tetracloruro de carbono mediante agua de Zamzam en ratas

Abdelsalam Elnour, Abdullah Bamosa, Abdullah Al Meheithif y Khaled Aleissa

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Artículo de investigación

Un método estadístico mejorado para estimar la distribución habitual de la ingesta de Nutrientes por grupos de edad

Hiroshi Yokomichi, Tetsuji Yokoyama, Kunihiko Takahashi, Nobuo Yoshiike, Zentaro Yamagata y Toshiro Tango

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Artículo de investigación

El efecto protector del cacao (Theobroma cacao L.) en el cáncer de colon

Yazan Ranneh, Faisal Ali y Norhaizan Mohd Esa

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Artículo de investigación

Los efectos conservantes de dos especias locales nigerianas en la vida útil de los refrigerios de pastel de frijoles fritos

Adedeji T.O y Ade-Omowaye B.I.O

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Artículo de investigación

Nutrición y rendimiento académico en niños en edad escolar La relación con la obesidad y la insuficiencia alimentaria

Rita Rausch

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Artículo de investigación

Diversidad del contenido de nutrientes en los granos: un análisis metabolómico piloto

Douglas P. Lee, Danny Alexander y Satya S. Jonnalgadda

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Artículo de investigación

Composición química de Amurca Generado a partir de aceite de oliva jordano

Sana M. Janakat y Fwzieh Hammad

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Artículo de investigación

Contenido de vitamina E de productos procesados tradicionalmente de dos semillas oleaginosas de consumo común: maní (Arachis Hypogea) y semilla de melón (Citullus Vulgaris) en Nigeria

Ejoh SI y Ketiku OA

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Artículo de investigación

Los mangos están asociados con una mejor ingesta de nutrientes, calidad de la dieta y niveles de algunos factores de riesgo cardiovascular: Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición

Carol E. O’Neil, Theresa A. Nicklas y Victor L. Fulgoni III

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