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Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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ISSN: 2155-9600
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Volumen 2, Número 3 (2012)
Artículo de investigación
Efecto de la cocción y el secado al sol sobre los micronutrientes, antinutrientes y sustancias tóxicas en Corchorus olitorius (malva de yute)
Amanabo Musa y Emmanuel O. Ogbadoyi
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