Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 12, Número 7 (2022)

Comentario

Los alcaloides y sus efectos terapéuticos

Juan Wilson

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Artículo de revisión

Problemas, desafíos y recomendaciones sobre los usos de la harina de girasol en el mundo en desarrollo; un caso de África

Getnet despertó a Yimer*

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Artículo de revisión

Hongos silvestres: la planta desatendida en Etiopía

Melese Damtew Asfaw*

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Artículo de revisión

Manejo Nutricional de Enfermedades Crónicas o No Transmisibles: Una Revisión

Tolcha Techane*

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Artículo de investigación

Efecto del espesor y la temperatura de secado Propiedades fisicoquímicas y geométricas de las batatas

Tolcha Techane*

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Artículo de investigación

Propiedades microbianas, sensoriales y bioquímicas de tilapia fresca de piscifactoría conservada en cultivo de bacterias del ácido láctico

Tijoy Lowore*, Tinna Ngongola Manani, Fanuel Kapute

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Artículo comentario

Agua alcalina: una descripción general del equilibrio ácido-base

Olivia Hauger*

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Artículo de investigación

Estimación Cuantitativa de Factores Anti-Nutricionales (ANF) de Taro (Colocassia esculenta) y desarrollo del método de minimización ANF

Ketki Rode*, Dnyaneshwar Khodse, Ajay Shinde, Shweta Jadhav, Asiyanujahat Shaikh, Preeti Sharma, Priyanka Pingat, Sonia Sharma, Vaibhav Samudre

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