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Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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ISSN: 2155-9600
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Volumen 12, Número 4 (2022)
Artículo de investigación
Utilización poscosecha y propiedades físico-químicas de mermelada de mango (Mangifera Indica) según la influencia de diferentes temperaturas y períodos de almacenamiento
Halabo Hazo*, Gizachew Girma
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