Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

Volumen 1, Número 3 (2011)

Artículo de revisión

Beneficios para la salud del salvado de arroz: una revisión

Nagendra Prasad MN, Sanjay KR, Shravya Khatokar M, Vismaya MN y Nanjunda Swamy S

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Artículo de investigación

Identificación de aminas heterocíclicas en alimentos cárnicos cocinados en casa y disponibles comercialmente en la India

Rana Zaidi y Pinki Rani Rawat

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Artículo de investigación

El efecto de la cantidad, calidad y tipo de carbohidratos en la presión del pulso arterial en cubanoamericanos con y sin diabetes tipo 2

Fatma G. Huffman, Joan A. Vaccaro, Noorus Saba Nusrath y Gustavo G. Zarini

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