Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene

Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

ISSN: 2476-2059

Volumen 8, Número 1 (2023)

Artículo de investigación

Perfil de detección y resistencia antimicrobiana de E. coli O157:H7 de mataderos y carnicerías en la ciudad de Bishoftu, Oromia central, Etiopía

Fufa Abunna*, Muhabaw Yimana, Hika Waketole, Takele Beyene, Bekele Megersa

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Artículo de revisión

Frutas y Hortalizas con Recubrimiento Comestible: Una Revisión

Roukia Hammoudi, Alia Telli, Kernou Ourdia Nouara, Patricia Rijo, Zahra Azzouz

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Artículo de investigación

Ácidos grasos de cadena corta fecales: asociados con inflamación intestinal en niños menores de cinco años en Hawassa, estado regional de Sidama, Etiopía

Berhanu Kibemo Lefebo, Dejene Hailu Kassa, Baye Gelaw Tarekegn

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Artículo de investigación

Efectos del tratamiento con ultrasonido en las células de Staphylococcus aureus

Akila A, Nadir A, Nouara OK, Amine B, Kamelia K, Khodir M

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