Journal of Food: Microbiología, seguridad e higiene
Acceso abierto

Evaluación de seguridad de la miel de néctar de Jatropha Curcas y su implicación para la producción de miel en Ghana

Michael Kodwo Adjaloo*, George Asumeng Koffuor, Emmanuel Akomanin Asiamah, Richard Annan-Dadzie y Benedicta Osei-Donkor