Avances en la investigación láctea

Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

ISSN: 2329-888X

Volumen 3, Número 4 (2015)

Artículo de investigación

Parámetros genéticos y clasificación de toros para la estimación ajustada de la producción de queso mozzarella en búfalos mediterráneos italianos

Parlato E, Zicarelli L

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Artículo de investigación

Variación del Contenido de Ácidos Grasos en Queso Ovino Tipo Zamorano Según el Contenido de Ácido Linoleico Conjugado en la Leche

Domingo Fernández, Ricardo Arenas, Carlos Gonzalo, Eliana Barbosa, Bernardo Prieto, Carlos Palacios, L. Fernando De La Fuente. José María Fresno

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Artículo de investigación

Detección de Leche Cruda Adulterada con Suero de Queso por el Método de Ultrasonido

Gisele OS Meier, Leticia FMC Aquino, Erica B Santos, César A Lázaro, Carlos A Conte-Junior, Adriana CO Silva

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Editorial

Almidón de múltiples fuentes para una integridad óptima del rumen y los rumiantes

Akbar Nikkhah

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Editorial

Explorando la biología circadiana microbiana del rumen para mejorar la seguridad alimentaria

Akbar Nikkhah

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Editorial

Nacimiento hidro: una tecnología agrícola prospectiva

Akbar Nikkhah

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Editorial

Delicada provisión artística de cereales para reducir el balance negativo de nutrientes y mejorar la salud de las vacas lecheras

Akbar Nikkhah

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Editorial

Mal manejo de la porción de almidón: una causa ingenua de problemas intrincados y prevenibles en la producción lechera moderna

Akbar Nikkhah

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Editorial

Optimización de la nutrición del almidón para los rumiantes posmodernos: ciencia contra la pseudociencia

Akbar Nikkhah

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