Avances en la investigación láctea

Avances en la investigación láctea
Acceso abierto

ISSN: 2329-888X

Volumen 11, Número 4 (2023)

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Componentes que favorecen la salud en la leche y los productos lácteos

Bikash C. Ghosh

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Componentes que favorecen la salud en la leche y los productos lácteos

Bikash C. Ghosh

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Componentes que favorecen la salud en la leche y los productos lácteos

Bikash C. Ghosh

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Componentes que favorecen la salud en la leche y los productos lácteos

Bikash C. Ghosh

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Componentes que favorecen la salud en la leche y los productos lácteos

Bikash C. Ghosh

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Comunicación breve

Beneficios y papel de la proteína de la leche en la salud

Shukla Feng

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Beneficios y papel de la proteína de la leche en la salud

Shukla Feng

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Comunicación breve

Benefits and Role of Milk Protein in Health

Shukla Feng

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Comentario

Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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Frank Feitsma

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Beneficios y papel de la proteína de la leche en la salud

Shukla Feng

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Opinión

Explorando el poder de los probióticos en los productos lácteos

Jorge Carlos

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Explorando el poder de los probióticos en los productos lácteos

Jorge Carlos

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Explorando el poder de los probióticos en los productos lácteos

Jorge Carlos

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Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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Opinión

Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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Opinión

Explorando el poder de los probióticos en los productos lácteos

Jorge Carlos

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Comunicación breve

Beneficios y papel de la proteína de la leche en la salud

Shukla Feng

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Perspectiva

Análisis económico del valor añadido en el procesamiento del queso

Ramos Palop

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Perspectiva

Análisis económico del valor añadido en el procesamiento del queso

Ramos Palop

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Economic Analysis of Value Addition in Cheese Processing

Ramos Palop

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Composition, Benefits, and Medicinal Applications of Milk Fat

Frank Feitsma

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Opinión

Administration and Prevention of Mycobacterium in Dairy Farming

Laura Moreno

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The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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La importancia y evolución de la pasteurización y su función

Koninck Driss

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La importancia y evolución de la pasteurización y su función

Koninck Driss

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Análisis económico del valor añadido en el procesamiento del queso

Ramos Palop

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Explorando el poder de los probióticos en los productos lácteos

Jorge Carlos

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Factors Influencing the Experiential Value of Milk Product

Anastasiou Riley

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Anastasiou Riley

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The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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Opinión

Administración y prevención de micobacterias en la ganadería lechera

Laura Moreno

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Factores que influyen en el valor experiencial del producto lácteo

Anastasio Riley

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Análisis económico del valor añadido en el procesamiento del queso

Ramos Palop

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Opinión

Investigación sobre la estimación y producción de leche de camello

Liu Yang

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Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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The Importance and Evolution of Pasteurization and its Function

Koninck Driss

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Perspectiva

The Importance of Dairy Nutrition and its Role in a Healthy Diet

Sajid Shahida

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Perspectiva

La importancia de los lácteos en la nutrición y su papel en una dieta saludable

Sajid Shahida

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Investigación sobre la estimación y producción de leche de camello

Liu Yang

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La importancia de los lácteos en la nutrición y su papel en una dieta saludable

Sajid Shahida

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Factores que influyen en el valor experiencial del producto lácteo

Anastasio Riley

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Perspectiva

Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

Martviset Chumkiew

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Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

Martviset Chumkiew

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The Importance of Dairy Nutrition and its Role in a Healthy Diet

Sajid Shahida

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Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

Martviset Chumkiew

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Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

Martviset Chumkiew

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Opinión

Investigating Camel Milk Estimation and Production

Liu Yang

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Introducing the Complex World of Dairy Cattle Genetics: Quality and Efficiency Breeding

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Artículo de investigación

Estudio sobre el efecto del desplazamiento del punto isoeléctrico de la proteína de soja en el proceso de precipitación ácida basado en la transglutaminasa

Yuqiang Shi*, Rucui Liu, Jun Ma, Xuejiao Cheng, Peng Chen, Weigang Yuan

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Artículo de investigación

Estudio sobre el efecto del desplazamiento del punto isoeléctrico de la proteína de soja en el proceso de precipitación ácida basado en la transglutaminasa

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Artículo de investigación

Estudio sobre el efecto del desplazamiento del punto isoeléctrico de la proteína de soja en el proceso de precipitación ácida basado en la transglutaminasa

Yuqiang Shi*, Rucui Liu, Jun Ma, Xuejiao Cheng, Peng Chen, Weigang Yuan

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Artículo de investigación

Estudio sobre el efecto del desplazamiento del punto isoeléctrico de la proteína de soja en el proceso de precipitación ácida basado en la transglutaminasa

Yuqiang Shi*, Rucui Liu, Jun Ma, Xuejiao Cheng, Peng Chen, Weigang Yuan

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