Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
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abstracto

Los fitoquímicos solubles en agua de Wolfberry regulan a la baja los biomarcadores de estrés ER y modulan múltiples vías de señalización que conducen a la inhibición de la proliferación y la inducción de la apoptosis en las células Jurkat

Yu Jiang, Yunong Zhang, Logan Wark, Edlin Ortiz, Soyoung Lim, Hui He, Weiqun Wang, Denis Medeiros y Dingbo Lin

Los fitoquímicos han recibido mucha atención recientemente en la prevención del cáncer al atacar simultáneamente múltiples vías en la enfermedad progresión. Aquí determinamos que los fitoquímicos de wolfberry eran quimiopreventivos en la célula leucémica Jurkat. Las fracciones de bayas de goji solubles en agua (es decir, fitoquímicos de bayas de goji) se enriquecieron en carbohidratos (73,4 ± 4,5 % (p/p)), polifenoles (1555 ± 112 mg de equivalente de quercetina/100 g de polvo liofilizado, incluidos 213 mg de rutina/100 g de polvo liofilizado) y tenía una actividad antioxidante mejorada (7771 ± 207 µM equivalente de Trolox/100 g de polvo liofilizado). Los fitoquímicos de Wolfberry, pero no las fracciones de polisacáridos de Wolfberry purificados, inhibieron la proliferación de células Jurkat, indujeron la detención del ciclo en la fase G2/M de manera dependiente de la dosis a partir de 1 mg/ml durante 48 h. Los fitoquímicos de Wolfberry eliminaron las especies reactivas de oxígeno celular, disminuyeron la expresión de endoplásmico
biomarcadores de estrés del retículo (ER), incluida la proteína 78 regulada por glucosa, la proteína 1 que requiere inositol (IRE1),
activación del factor de transcripción 6 (ATF6), proteína quinasa quinasa ER similar a ARN (PERK) y proteína homóloga a c/EBP, y activación inducida de proteína quinasa activada por AMP, estabilización de β-catenina e inhibición de NFkappa; y actividad de AKT. La eliminación simultánea de ARNip de ATF6, IRE1 y PERK provocó la inhibición de la proliferación celular y la inducción de la apoptosis. Los datos sugirieron que el estrés del RE y múltiples vías de señalización de supervivencia/apoptosis fueron moduladas por fitoquímicos de wolfberry durante la progresión apoptótica. El consumo de wolfberry podría ser una estrategia dietética eficaz para prevenir la leucemia.