Revista de cromatografía y técnicas de separación
Acceso abierto
ISSN: 2157-7064
ISSN: 2157-7064
Karthikeyan R, Suresh Kumar K, Singaravadivel K y Alagusundaram K
Los componentes volátiles del ponche de coco se analizaron con GC Clarus 500 Perkin Elmer (Alemania)-MS y se identificaron haciendo coincidir los espectros de masas obtenidos con los presentes en el &ldquo ;NIST 2005” Biblioteca. Se identificaron un total de treinta y un componentes volátiles y fueron diferentes cantidades de componentes volátiles. El pico más alto de componentes volátiles observado en el ponche fresco fue el lupeol y el escualano.