Revista de cromatografía y técnicas de separación

Revista de cromatografía y técnicas de separación
Acceso abierto

ISSN: 2157-7064

abstracto

Elementos volátiles del ponche de coco (Cocos nucifera) mediante cromatografía de gases

Karthikeyan R, Suresh Kumar K, Singaravadivel K y Alagusundaram K

Los componentes volátiles del ponche de coco se analizaron con GC Clarus 500 Perkin Elmer (Alemania)-MS y se identificaron haciendo coincidir los espectros de masas obtenidos con los presentes en el &ldquo ;NIST 2005” Biblioteca. Se identificaron un total de treinta y un componentes volátiles y fueron diferentes cantidades de componentes volátiles. El pico más alto de componentes volátiles observado en el ponche fresco fue el lupeol y el escualano.

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.
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