Avances en la investigación láctea
Acceso abierto
ISSN: 2329-888X
ISSN: 2329-888X
Alsaftli Zelal
El objetivo principal de esta discusión destaca el uso de los datos de composición de la leche como herramienta de gestión. La composición de la leche y, en particular, el contenido de grasa de la leche, el contenido de proteína de la leche y la relación grasa/proteína de la leche pueden verse significativamente alterados debido a una variedad de factores.
El desarrollo de la producción de leche en el mundo en los últimos 10 años refleja el enorme potencial de rendimiento de los rebaños y las granjas. Sin embargo, existe un empeoramiento concomitante de la fertilidad y un aumento en el número de animales que abandonan el rebaño debido a trastornos metabólicos, infertilidad, enfermedad de las pezuñas y mastitis. Para reducir tales pérdidas, se requieren indicadores que indiquen una enfermedad o el riesgo de una enfermedad en una etapa temprana. Además del riñón, la glándula mamaria es el órgano excretor más importante de los nutrientes de conversión intermedia. para una gama de nutrientes, la leche refleja la calidad y/o cantidad de estos procesos de transformación, por lo que la leche es un medio con el que podemos probar el éxito de nuestra alimentación y reconocer algunos errores importantes de alimentación y manejo. Pero esta herramienta nunca puede reemplazar el monitoreo cercano de un rebaño por parte del ganadero y la atención veterinaria adecuada, pero puede usarse como un sistema de alerta eficiente para prevenir trastornos de salud en las vacas. Se necesita más investigación basada en un conjunto de datos más grande, incluso en toda la población de animales, para confirmar los resultados obtenidos en este estudio.