Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Anticuerpos IgE específicos en bebés con alergia a la proteína de la leche de vaca

Hatem M El-Sebay, Eman AE Badr, Yasser El-Ghobashi, Marwa MI Khalil y Ghada M El-Mashad

Antecedentes: La alergia a la leche de vaca es la alergia alimentaria más común en bebés y niños pequeños. Los síntomas de una reacción alérgica a la leche pueden ser leves, como un sarpullido, o graves, como la anafilaxia. El objetivo de este estudio fue evaluar el valor de la IgE específica de lactoalbúmina y lactolobulina en el diagnóstico de alergia a la proteína de la leche de vaca. Diseño y Métodos: Este estudio se llevó a cabo en 70 sujetos clasificados en los siguientes grupos: Grupo 1: Incluye 50 pacientes con sospecha de alergia a la proteína de la leche de vaca. Diagnosticado por presencia de diarrea crónica con antecedente de introducción reciente de leche de vaca y prueba de eliminación positiva. Grupo 2: Incluir 20 sujetos aparentemente sanos de la misma edad y sexo, cuyas edades oscilaron entre (8-18) meses. A todos los individuos incluidos en este estudio se les realizó anamnesis completa, examen clínico, hemograma completo y determinación de IgE sérica total, lactoglobulina y lactoalbúmina específica, los cuales se realizaron mediante técnica ELISA. Resultados: La precisión diagnóstica de la lactoglobulina IgE en el diagnóstico de alergia a proteínas fue (84 %), con sensibilidad (78 %), especificidad (100 %), valor predictivo positivo (100 %) y valor predictivo negativo (65 %) en el punto de corte de 0,345 UI/ml. Mientras que la precisión diagnóstica de la lactoalbúmina IgE en el diagnóstico de alergia a proteínas fue (83 %), con una sensibilidad del (84 %), especificidad (80 %), valor predictivo positivo (91 %) y valor predictivo negativo (67 %) al punto de corte punto de 0,335 UI/ml. Conclusiones: Los ensayos de IgE específica de lactoalbúmina y lactoglobulina son importantes en el diagnóstico de la alergia a la proteína de la leche de vaca y su combinación puede proporcionar una mejor precisión diagnóstica que el ensayo de IgE total.