Ciencias Avícolas, Pesqueras y de Vida Silvestre
Acceso abierto

abstracto

Enfermedad nutricional de los peces y preocupación por la salud pública

Shoaibe Hossain Talukder Shefat

Los alimentos nutricionalmente sanos son el requisito básico más importante para el crecimiento adecuado, la buena salud y el desarrollo mental de los seres humanos. Los alimentos de acuicultura son una fuente única de ácidos grasos esenciales omega-3 de cadena larga, importantes para el óptimo desarrollo cerebral y neurológico en niños y animales acuáticos también. La acuicultura, el sector agrícola productor de alimentos para animales más importante para los humanos, se enfrenta a muchos desafíos para proporcionar alimentos seguros para animales. Esta revisión se realizó para investigar la importancia, las causas subyacentes y los efectos negativos de las enfermedades nutricionales de los peces en la producción de alimentos acuícolas, la seguridad alimentaria y la seguridad de la salud pública. La investigación revela que las enfermedades nutricionales son una amenaza muy peligrosa para la producción de alimentos acuícolas, ya que son muy difíciles de identificar, lo que puede resultar en un aumento del costo de producción, pérdida de inversión, aumento de la mortalidad de peces, susceptibilidad a enfermedades infecciosas y, finalmente, disminución de la calidad y cantidad del rendimiento. La seguridad alimentaria y la seguridad de la salud pública corren un gran riesgo debido a los frecuentes brotes de enfermedades y al tratamiento con drogas sintéticas. Es muy esencial controlar las enfermedades nutricionales para aumentar el suministro de peces a través de la producción acuícola porque la escasez de nutrientes específicos debilitará el sistema inmunológico para desempeñar sus funciones contra el invasor extranjero. Está bien establecido que no solo las deficiencias de varios nutrientes pueden comprometer la inmunocompetencia, el exceso de suministro de nutrientes que los niveles necesarios para un crecimiento óptimo también influye significativamente en las respuestas inmunitarias y la resistencia a las enfermedades.