Shanna Bastiaan-Net, Manou R Batstra, Nasrin Aazamy, Huub FJ Savelkoul, Johanna PM van der Valk, Roy Gerth van Wijk, Marco WJ Schreurs, Harry J Wichers y Nicolette W de Jong
Antecedentes: Las personas alérgicas a los frutos secos suelen estar sensibilizadas a múltiples frutos secos y semillas. La causa subyacente detrás de una sensibilización múltiple para el polen de anacardo, avellana, maní y abedul no siempre está clara. Investigamos si existe una reactividad cruzada de IgE entre las proteínas del anacardo, la avellana y el maní en niños que son multialérgicos a estos alimentos mediante una metodología de inhibición novedosa basada en IMMULITE®, e investigamos qué alérgenos podrían ser los responsables. Además, exploramos si una alergia al polen de abedul podría desempeñar un papel en esta cosensibilización por el anacardo, la avellana y el maní.
Métodos: El suero de cinco niños con alergia confirmada al anacardo y que padecían síntomas alérgicos después de comer maní y avellana se sometieron a inmunoensayos de inhibición utilizando el IMMULITE® 2000 Xpi. La IgE específica en suero para los alérgenos de almacenamiento de semillas y los alérgenos de la proteína 10 relacionada con la patogénesis (PR10) se determinaron y utilizaron para análisis moleculares de correlación de alérgenos multicomponente con síntomas clínicos observados y datos de inhibición obtenidos.
Resultados: se observó reactividad cruzada de IgE en todos los pacientes. El extracto de avellana fue un fuerte inhibidor de la sIgE del anacardo (46,8 %), mientras que el extracto de anacardo fue menos capaz de inhibir el extracto de avellana (22,8 %). El extracto de maní mostró la menor potencia de inhibición. Además, existen fuertes indicios de que una sensibilización del polen de abedul a Bet v 1 podría desempeñar un papel en los síntomas observados provocados por la ingestión de anacardos y avellanas.
Conclusión: Mediante la aplicación de un protocolo de trabajo ajustado, la tecnología IMMULITE® puede utilizarse para realizar ensayos de inhibición para determinar el riesgo de reactividad cruzada de sIgE entre componentes alimenticios muy diferentes.