Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

abstracto

Percepciones de los educadores asociadas a los programas de huertos escolares en Condado de Clark, Nevada: prácticas, recursos, beneficios y barreras

Tomomi Murakami y Timothy Bungum

Antecedentes: Los programas de huertos escolares han ganado popularidad en los Estados Unidos. Educadores’ las actitudes, el conocimiento y la motivación son cruciales para implementar programas integrales de huertos escolares. Para expandir la educación sobre huertos escolares, es necesario identificar prácticas efectivas y determinar los recursos necesarios para ofrecer estos programas, así como describir los beneficios y las barreras del uso de huertos escolares para proporcionar la justificación para gastar tiempo y dinero en huertos.< br /> Métodos: En consecuencia, el propósito de este estudio fue describir a los directores’ y profesores’ prácticas actuales, e identificar los beneficios y barreras percibidos e informar sobre los recursos necesarios para operar huertos escolares exitosos. Se envió una encuesta a 250 maestros y administradores de CCSD utilizando un enlace electrónico al sitio web. Ciento diecinueve educadores completaron la encuesta, 105 de los cuales cumplieron con los criterios para ser utilizados en este estudio.
Resultados: Muchos educadores con jardines perciben que los estudiantes se benefician de los programas de jardines escolares. Se observaron diferencias significativas entre los maestros y los administradores con respecto a los beneficios de los huertos escolares, así como a los factores operativos, como cuando los estudiantes usaban los huertos.
Conclusión: Esto sugiere la necesidad de mejorar la comunicación entre estos dos grupos para alinear las expectativas de los programas de huertos escolares.