Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

abstracto

Interacción entre la dieta y los genes: una idea de la asociación entre la dieta y los FADS Polimorfismos genéticos

Vernekar M y Amarapurkar D

Los polimorfismos genéticos de las ácidos grasos desaturasas (FADS) se han implicado en enfermedades cardiovasculares, alergias, trastornos psiquiátricos y síndrome metabólico. La relación entre la variación genética y la dieta es compleja. Estudios recientes han confirmado que los polimorfismos en los genes FADS1 y FADS2 están asociados con composiciones de ácidos grasos que eventualmente pueden influir en la susceptibilidad a la enfermedad. Se ha estudiado la ingesta dietética de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (LC-PUFA) para influir en los efectos de los polimorfismos del gen FADS. En esta revisión, damos una idea de la interacción entre la dieta y el gen con respecto a los polimorfismos del gen FADS.

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.
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