Ingeniería enzimática
Acceso abierto

abstracto

Caracterización y Ventajas de las Enzimas Lignolíticas Producidas por Estado Sólido Fermentación

Sana Tabassum,* Sikandar Ali

La fermentación en estado sólido tiene una importancia inmensa en la industria farmacéutica, textil y alimentaria para la fabricación
de compuestos orgánicos, enzimas y sabores, etc. Debido a modificaciones y mejoras en el diseño de los reactores, esto
La técnica es una alternativa bien conocida a la fermentación sumergida (SmF). El presente trabajo tuvo como objetivo revisar la
síntesis de enzimas ligninolíticas mediante la técnica SSF y discutir la capacidad de varias enzimas ligninolíticas (Lacasas,
peroxidasa de manganeso y venitile (peroxidasa) en alimentos, textiles y Biorremediación y producción de etanol. esto
muestra usos auspiciosos de SSF en la producción de varias enzimas lacasas, utilizadas favorablemente en la desintoxicación de
compuestos riesgosos y peligrosos.