Ingeniería enzimática
Acceso abierto
ISSN: 2329-6674
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Golpea a Kishore Goswami
Los carbohidratos tienen varias formas que, en conjunto, constituyen los ladrillos y el combustible de nuestro cuerpo. El almidón y los azúcares son complejos y entre ellos la glucosa en particular es un azúcar de vital importancia. Pero, por un lado, necesitamos azúcares para que ayuden a generar energía entre varios tejidos para sus funciones adecuadas, por otro lado, el exceso de azúcar causa serios problemas multiorgánicos que dan lugar a un trastorno crónico. Hay una gran cantidad de trastornos fisiológicos que involucran diversas formas de metabolismo de los carbohidratos. La diabetes mellitus es un síndrome clínico caracterizado por una hiperglucemia inapropiada provocada por una deficiencia relativa o absoluta de insulina o por una resistencia a la acción de la insulina a nivel celular. La diabetes mellitus afecta alrededor del 3 al 5% de la población mundial. La introducción de la sulfonilurea y la metformina hace unos 60 años condujo a un remedio adecuado para controlar la gravedad de la enfermedad. Pero hemos experimentado muchas limitaciones y los tratamientos clásicos de la antigüedad, como las prácticas médicas ayurvédicas, chinas y tradicionales, han vuelto a enfatizar un mayor énfasis en los materiales vegetales. Los materiales vegetales que se utilizan como medicina tradicional para el tratamiento de la diabetes se consideran la mejor fuente para un nuevo fármaco o una pista para fabricar un nuevo fármaco. Los extractos de plantas se han probado extensamente para estudiar los efectos hipoglucemiantes y los extractos también se han probado mediante ensayos microbiológicos para que sean efectivos contra infecciones fúngicas y bacterianas. Se han probado casi 500 plantas y yo y varios autores de India, China, Taiwán y Brasil hemos escrito reseñas bastante largas