Revista de Probióticos y Salud
Acceso abierto
ISSN: 2329-8901
ISSN: 2329-8901
Steven C. Ricke
Los prebióticos incluyen aditivos dietéticos de carbohidratos no digeribles y otros componentes biológicos que estimulan el crecimiento de uno o más tipos de bacterias en el tracto gastrointestinal que son beneficiosas para el huésped. Estas bacterias pueden inhibir la colonización de bacterias patógenas al producir sustancias antimicrobianas y competir por nichos dentro del intestino. En este estudio, evaluamos los efectos de Biolex® MB40 y Lieber® ExCel, que son prebióticos comerciales derivados de las paredes celulares de la levadura de cerveza. Los dos prebióticos se agregaron a alimentos para pollos libres de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) y cada grupo consistía en 1) control (sin prebiótico), 2) Biolex® MB40 con 0,2% y 3) Leiber®
ExCel con 0,2%. Los alimentos se suplementaron con los prebióticos durante las 8 semanas de todo el período experimental. A las 8 semanas, se seleccionó aleatoriamente un total de 15 aves de cada grupo para la necropsia. Se utilizó la técnica de electroforesis en gel de gradiente desnaturalizante basada en PCR (DGGE basada en PCR) para comparar las poblaciones microbianas en los grupos de control y tratamiento. Alimentos suplementados con Biolex® MB40 o Leiber® Los prebióticos ExCel exhibieron poblaciones microbianas más consistentes (es decir, relación) en comparación con el grupo de control. Para Biolex® Grupo complementado con MB40, todas las muestras se agruparon con más del 74% de relación. El Leiber® El grupo suplementado con ExCel exhibió una relación del 77% entre 4 muestras con la excepción de un valor atípico. Según los resultados de la secuenciación, se detectaron consistentemente Bacteriodes salanitronis en todos los grupos, y se identificaron Barnesiella ciscericola y Firmicutes en
ambos grupos de tratamiento. Además, se evaluó la prevalencia del gen del integrón clase 1 y frecuencias de 93,3% para el control, 73,3% para el Biolex® MB40 y 73,3% para Leiber® Se observaron grupos de pollos tratados con ExCel. Por último, las concentraciones de Campylobacter fueron significativamente más bajas en ambos grupos de tratamiento en comparación con el grupo de control.