Revista de Nanomedicina y Descubrimiento Bioterapéutico
Acceso abierto
ISSN: 2155-983X
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Bozhou XU
Los productos medicinales y alimenticios de doble propósito son un importante recurso natural en China. Existe una necesidad cada vez mayor de nuevos métodos analíticos que puedan utilizarse para garantizar la seguridad y la calidad de los medicamentos y los productos alimenticios de doble propósito, incluidos los adulterantes, los residuos de pesticidas y los componentes funcionales desconocidos. En este trabajo se revisaron aplicaciones recientes de UPC2 para el análisis de diferentes compuestos en alimentos y muestras biológicas. Se ha desarrollado un método analítico simple, de alta sensibilidad y rápido basado en UPC2 con detección de matriz de fotodiodos (PDA) para cuantificar sulfonamidas, monosacáridos y análogos estructurales de isómeros de isoflavonas en productos medicinales y alimentarios de doble propósito. La vía de fragmentación por ionización suave basada en espectrometría de masasha sido aclarado para la determinación de diosgenina en medicamentos y productos alimenticios de doble propósito. Además, se desarrolló tecnología de autenticación basada en marcadores de fragmentos y espectrometría de masas de alta resolución para el aseguramiento de la calidad en productos medicinales y alimentarios de doble propósito.
El desarrollo de los productos farmacéuticos trajo una revolución en la salud humana. Estos productos farmacéuticos cumplirían su propósito solo si están libres de impurezas y se administran en una cantidad adecuada. para hacer drogaspara cumplir su propósito, se desarrollaron varios métodos químicos e instrumentales a intervalos regulares que están involucrados en la estimación de las drogas. Estos productos farmacéuticos pueden desarrollar impurezas en diversas etapas de su desarrollo, transporte y almacenamiento, lo que hace que la administración del producto farmacéutico sea riesgosa, por lo que deben detectarse y cuantificarse. Para ello, la instrumentación y los métodos analíticos juegan un papel importante. Esta revisión destaca el papel de la instrumentación analítica y los métodos analíticos en la evaluación de la calidad de los medicamentos. La revisión destaca una variedad de técnicas analíticas como volumétrica, cromatográfica, espectroscópica, electroforética y electroquímica y sus métodos correspondientes que se han aplicado en el análisis de productos farmacéuticos.
Todas las técnicas analíticas utilizadas para recopilar datos fisicoquímicos obtenidos al absorber, transmitir o reflejar la energía radiante incidente en una muestra se denominan espectrofotometría. Entre estas técnicas analíticas, se encuentra la espectroscopía de absorción de luz en la región Ultravioleta y Visible (UV-Vis) (200- 800nm) como una de las técnicas más utilizadas para la caracterización y determinación de diversas sustancias orgánicas e inorgánicas. El método analítico UV-Vis se ha vuelto muy importante y generalizado en diferentes áreas científicas alrededor del mundo debido a su disponibilidad, simplicidad, flexibilidad y amplia aplicabilidad en varias áreas, incluyendo la bioquímica y la química analítica. Actualmente, es necesario reducir la cantidad de muestras y reactivos para desarrollar una medida analítica, especialmente para muestras escasas o disolventes tóxicos; por lo tanto, se ha desarrollado una instrumentación espectrométrica de microvolúmenes UV-Vis. Actualmente, las técnicas espectroscópicas y los métodos quimiométricos son ampliamente utilizados en los análisis de la industria alimentaria para mejorar el control de calidad de alimentos y bebidas, tales como: detección de falsificación o adulteración, identificación de origen, diferenciación de café con cafeína y descafeinado, origen y variedad de vino o el origen deaceites de oliva , y otros. Este estudio presenta una revisión bibliográfica con el fin de evaluar la efectividad y la pertinencia del uso de la técnica analítica de espectrofotometría molecular en la región Ultravioleta y Visible en la industria alimentaria. La espectroscopia en la región del ultravioleta visible es una técnica muy útil para estudios cualitativos y/o cuantitativos relacionados con la caracterización de compuestos orgánicos e inorgánicos en matrices alimentarias. Su aplicación en laboratorios de calidad de industrias alimentarias ha sido muy importante, pues satisface tanto el ámbito económico como el de salud pública, ya que permite verificar la calidad de diversos productos ampliamente comercializados y consumidos en todo el mundo.