Plantas Aromáticas y Medicinales
Acceso abierto

abstracto

Aplicación de Metodologías de Diseño Simplex-Centroid para Optimizar la Actividad Antibacteriana y Anticándida de la Mezcla de Aceites Esenciales de Mentha pulegium, Pituranthos chloranthus y Thymus algeriensis

Zoubeyda Souiy*, Ameur Elaissi, Ibrahime Jlassi, Wala Sghair, Noureddine Allouch, Maha Mastouri, Boubaker Krifia

< p>Este trabajo tiene como objetivo estudiar las actividades antimicrobianas de los aceites esenciales de M. pulegium, P. chloranthus y T. algeriensis e identificar los impactos antagónicos o sinérgicos de sus combinaciones. Las actividades antimicrobianas se analizaron mediante difusión en disco y microdilución frente a seis cepas microbianas transmitidas por los alimentos (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli, Salmonella enterica, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans< /em>). Es por eso que, para predicar la combinación óptima, estamos utilizando el Diseño Centroide Símplex Aumentado. La composición química muestra que el compuesto principal de M. pulegium fueron pulegona (50,31%) y mentona (26,92%). Para P. chloranthus EO, Los constituyentes mayoritarios fueron dillapiol (13,56%) y pregnane (8,47%) y los principales productos de T. algeriensis son alcanfor (14,06%), β-felandreno (13,71%) y α-pineno (8,55%). La actividad antimicrobiana de los tres AE estudiados confirma la mayor actividad antibacteriana de T. algeriensis y P. chloranthus AE frente a una menor actividad antibacteriana de M. pulegio EO. Además, el análisis de la superficie de respuesta mostró efectos sinérgicos significativos en algunas mezclas binarias y ternarias. La mezcla óptima predicha contra C. albicans correspondieron al 12%, 35% y 53% de M. pulegium, P. chloranthus y T. algeriensis EO, respectivamente. Mientras que la mezcla óptima predicha contra S. aureus estuvo compuesta por P. chloranthus y T. algeriensis aceites esenciales al 84% y 16%, respectivamente. Del mismo modo, esta mezcla binaria, entre P. chloranthus y T. algeriensis, presentó actividad antimicrobiana óptima contra P. aeruginosa compuesta por aceites esenciales al 20% y 80%, respectivamente. Generalmente, la combinación entre 19% M. pulegium, 41% P. chloranthus y 40% T. algeriensis consistente en la mezcla ternaria óptima Eos. Nuestros hallazgos muestran que mediante el uso del diseño de mezclas podemos predecir la interacción antibacteriana de los aceites esenciales. Por lo tanto, se puede utilizar como agente antimicrobiano natural y como aditivo alimentario.