Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación

Revista de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Acceso abierto

ISSN: 2155-9600

abstracto

Una revisión sobre el papel nutricional y protector de la espirulina platensis

Desta Gebeya Nirae

La espirulina es el primer procarionte fotosintético, llamado cianobacteria o alga verde azulada, que se utiliza como fuente de suplementos alimenticios potenciales y valores farmacéuticos. Por lo tanto, la presente revisión resumió que S. protects se usa como complemento alimenticio y tiene actividades antioxidantes y antiinflamatorias, actividad de eliminación de radicales libres, efectos de peroxidación y funciones metaloprotectoras.

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado.
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